475章

    “我见过品质更好的小牛腺胸rou。”苏映安轻飘飘开口。

    白人女厨师轻视一笑：“这世上没有比米其林厨师协会内部提供的食物还高档。”她得意洋洋地盯着苏映安：“小牛腺胸rou是法国老饕最爱的美食，比鹅肝和鱼子酱还要珍贵。”

    小牛腺胸rou口感有点像牛脑或者脊髓，但却比脊髓和牛脑更细腻，而且一点腥味都没有。

    这种食材，只有出生不久的牛犊或者羊羔才有，长在喉头附近，等它们长大了，就会自然消失。

    所以这东西很难得，并且吃它最好的季节就是春天小牛刚出生不久的季节。

    白人女厨师喋喋不休的跟苏映安科普：“这个季节的小牛腺胸rou熔点只要17度，入口即化的口感被称为rou类中的超级艺术品……”说到这里，她有些得意的看着苏映安：“而全球最正宗的小牛腺胸rou，由我们米其林厨师协会把控，只提供给米其林三星以上的餐厅。市面上买的全都不正宗，更别说遥远偏僻，一家米其林美食餐厅都没有的中国……”

    苏映安不耐烦听她说这么多废话，直接从系统空间买了一块小牛腺rou放在她面前。

    “这……”白人女厨师不敢置信的盯着苏映安，她拿出来的小牛腺胸rou品质超过了她所拥有的小牛腺胸rou，是当之无愧的顶级食材。

    “怎么可能，你怎么可能有品质这么好的小牛腺胸rou？”白人女厨师不敢置信的瞪大了双眼，米其林厨师协会对小牛腺凶rou具有非常严格的管理系统。

    母牛在怀孕的那一刻，就要进行编号拍照