581章
这是干啥?”女老板似懂非懂的问:“闻闻香味,能有啥作用?” “你等下就知道了。”苏映安笑着喝了杯茶,女老板本来还愁着生意,但这会儿看两师徒都很淡定的样子,也彻底淡定下来了。 反正有厨神压阵,她慌啥? 大概过了半个小时,席风拿着板凳回来了。 “闻出啥来了?”女老板着急问道。 席风看了她一眼,又把目光落到苏映安身上。见她对自己点头,于是说:“对方的无骨鱼用的是鳙鱼,而且是生拆法。” 女老板一脸震惊地看着席风,就闻闻,就能闻出这么多道道来? 让她震惊得还在后头,席风接着说:“桑拿鱼应该类似清蒸的方法,至于粥底火锅,就是顺德那边常吃的用白粥当锅底来打火锅,烫熟了无骨鱼后,撒上葱花或者菜心粒的吃法……” 席风凯凯而谈的样子,让女老板惊掉了下巴。 能从一个连菜都不会切的小学徒,成为一个一天晚上学会一道菜的大厨,果然是天纵奇才。 简直膜拜了。 有了这么牛叉的厨神和厨神徒弟,她会害怕对面渔家傲?女老板简直想叉腰,哈哈狂笑。 相比较女老板的激动,苏映安表现的很淡定:“不错,闻出对面一半的做法。” 她轻声开口:“从香味来看,对面做粥底火锅用的米是京山桥米。这是古代的贡品,特点是干、整、熟、白、青梗如玉,米白质重,用来